Arancini ai frutti di mare
TM5

Arancini ai frutti di mare

4.6 (5 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di cipolla bianca a pezzi
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco
  • 2 cucchiai di dado per brodo di pesce
  • 400 g di pomodori pachino a metà
  • 400 g di pesce misto (molluschi, crostacei e frutti di mare), pulito (peso netto)
  • 750 g di acqua
  • 400 g di riso Arborio
  • 1 tuorlo
  • 2 uova sbattute
  • pangrattato
  • olio per frittura

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
2422 kJ / 579 kcal
Proteine
14 g
Carboidrati
50.4 g
Grassi
37.1 g

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