Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 40 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
- 40 g di gherigli di noci
- 1 - 2 spicchi di aglio, a piacere
- 1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere, a piacere
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 500 g di acqua + q.b.
- 500 g melanzane, peso lordo (300 g solo la polpa)
- 2 uova
- 30 g di pangrattato + q.b.
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- olio per frittura
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2217 kJ / 530 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 23 g
- Grassi
- 44 g
- Fibre
- 4 g
Nelle collection
Ricette alternative
Polpette di melanzane, zucchine e carote
30min
Polpette di melanzane
45 Min
Mini burger di broccoletti e ceci
1 Std. 35 Min
Burger in agrodolce
1 godz. 10 min
Burger vegetale con salsa allo yogurt
1 godz. 10 min
Millefoglie di patate, fagiolini con pesto di basilico e mandorle
1hod. 40min
Polpette di carciofi e scamorza
1 godz.
Burger di azuki verdi e pinoli al profumo di basilico
20 Min
Crocchette di melanzane
35 Min
Polpettone vegetariano
1h 30min
Polpette di funghi alla siciliana
50 min
Timballo di anelletti al forno
1hod. 40min