Baguette pancetta e provolone
TM6 TM5

Baguette pancetta e provolone

4.4 (5 valutazioni )

Ingredienti

  • 430 g di acqua
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    o 3 g di lievito di birra disidratato
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 500 g di farina manitoba
  • 8 g di sale
  • 90 g di Provolone dolce o piccante, a pezzi
  • 150 g di pancetta affumicata a cubetti

Valori nutritivi
per 1 pezzo
Calorie
3553 kJ / 849 kcal
Proteine
37.6 g
Carboidrati
129.5 g
Grassi
23.7 g
Grassi saturi
5.3 g
Fibre
3.9 g
Sodio
1821.7 mg

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